Smelt smøret og tilsæt mælken.
Rør gæren i.
Rør salt, sukker og mel i.
Ælt dejen godt igennem
Tænd ovnen på 200C
Drys lidt med på bordet og rul dejen ud med en kagerulle, til den måler ca. 25 x 50 cm.
Rør fyldet sammen i en skål og smør det ud på dejen med en paletkniv el. lign.
Rul dejen sammen som en roulade og skær den i skiver på ca. 2 cm. som lægges på en bageplade med et let tryk.
Stil sneglene til hævning i ca. 20 minutter.
Bag sneglene på midterste rille i ca. 15 minutter.