Chokolade mousse
Server med flødeskum
Antal: 4
Ingredienser
- 300 g Chokolade
- 0,5 l Fløde 38%
- 6 stk Æg, pasteuriserede
- 150 g Sukker
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker sammen.
- Smelt chokoladen.
- Pisk fløden til skum.
- Hæld langsomt æggemassen i chokoladen mens der piskes kraftigt.
- Bland chokolademassen med flødeskummen.
- Lad det stivne i køleskabet et par timer