Chokolade mousse

Chokolade mousse

Server med flødeskum
Køkken: Dansk
Antal: 4

Ingredienser

  • 300 g Chokolade
  • 0,5 l Fløde 38%
  • 6 stk Æg, pasteuriserede
  • 150 g Sukker

Sådan gør du

  • Pisk æg og sukker sammen.
  • Smelt chokoladen.
  • Pisk fløden til skum.
  • Hæld langsomt æggemassen i chokoladen mens der piskes kraftigt.
  • Bland chokolademassen med flødeskummen.
  • Lad det stivne i køleskabet et par timer

Mette

Skriv et svar